Bianco Fiordaliso

Bianco Fiordaliso Bianco Fiordaliso
Vigna dei Fiori

Vino bianco ottenuto dalla felice unione di due grandi vitigni autoctoni umbri, il Grechetto di Todi ed il Trebbiano Spoletino, raccolti e poi vinificati separatamente.

La sua realizzazione rappresenta la sintesi delle esperienze e della filosofia che da sempre hanno caratterizzato lo stile della Cantina Roccafiore. Le uve raccolte a perfetta maturazione, vengono pressate in modo soffice, la decantazione dei mosti avviene naturalmente, tutta la fermentazione è svolta in vasche di acciaio inox con il totale controllo delle temperature.

Si ottiene così un vino giallo paglierino con riflessi dorati, le sensazioni olfattive sono ampie e ricordano un bouquet di fiori bianchi, piacevoli note di pompelmo rosa e mela verde. In bocca è secco, con una piacevolissima freschezza e supportato da una buona mineralità e persistenza gustativa.

Da abbinare ad antipasti e primi piatti della tradizione mediterranea.
Gustatelo a 6/8 gradi e darà il meglio di sè.

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