Il Vigneto Roccafiore
Il terreno coltivato a vigneto è parte integrante dello spettacolare paesaggio intorno alla Residenza Roccafiore. E’ da qui che si ricavano le uve "sangiovese", "sagrantino", "montepulciano", “grechetto di Todi”, “trebbiano spoletino” e un prezioso "moscato giallo", alla base dei pregiati vini della Cantina Roccafiore.
La qualità superiore dei vini Roccafiore è frutto non solo di tecnologia e innovazione, ma anche e soprattutto della passione infusa dai proprietari della Residenza in questo prezioso vigneto di famiglia. Perché Roccafiore è in primo luogo un’azienda di persone, un microcosmo in cui si conserva ancora la consapevolezza che è la mano – e il cuore - dell’uomo a fare la differenza. E’ infatti proprio l’amorevole cura per i più piccoli dettagli che determina le qualità distintive, il carattere dei vini Roccafiore.
Per questo Leonardo Baccarelli e suo figlio Luca, nel nome di una tradizione che si tramanda da tempo, seguono con passione e dedizione tutte le fasi di produzione dei propri vini, offrendo a chiunque lo desideri una piacevole passeggiata nel vigneto, dove poter ammirare la bellezza e la cura dei preziosi filari, a testimonianza dell’assoluta genuinità dei prodotti Roccafiore.
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| SCHEDA DEL VIGNETO |
|---|
| Vigneto in produzione: 12 ettari condotti ad agricoltura biologica |
| Localizzazione: Todi (PG), Umbria, Italia |
| Altitudine: da 350 a 400 mt s.l.m. |
| Orografia: colline con micro-terrazzamenti |
| Suoli: argillosi e sabbiosi |
| Clima: inverno freddo e piovoso, estate calda e ventilata |
| Esposizione dei vigneti: sud/sud-est, ottimale per la maturazione delle uve |
| Sistema di allevamento: guyot |
| Densità per ettaro: 6500 ceppi/ha |
| Resa per ettaro: da 45 a 75 q.li/ha |
| Uve bianche: Grechetto di Todi, Trebbiano Spoletino, Moscato Giallo |
| Uve rosse: Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano |
| Enologo di Cantina: Hartmann Donà |
| Curatore dei vigneti: Cristian Giorgioni |
