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C’è la genuina campagna umbra, la cura dell’ambiente nei suoi delicati equilibri fisiologici, rispetto di antiche tradizioni e tecnologie produttive avanzate. Tutto ciò fa del vino di Roccafiore un prodotto di assoluta qualità.
Il territorio, nella sua particolare morfologia, costituisce un ideale terroir per la produzione di uve di grande salubrità e di qualità indiscussa. I vini sono tutti ottenuti rigorosamente da vitigni autoctoni e prodotti in maniera naturale ed ecosostenibile certificati GREEN HEART QUALITY.
Il marchio di sostenibilità ambientale della Regione Umbria che nasce con il nobile intento di avvalorare quelle eccellenze di territorio che producono seguendo dei protocolli a basso impatto ambientale e che s’impegnano a ridurre i consumi idrici (water footprint) e le emissioni di CO2 (carbon footprint) attraverso il ricorso ad energia da rinnovabili.
I vitigni utilizzati, rigorosamente autoctoni, vanno dal Grechetto di Todi al Trebbiano Spoletino, passando per il Sangiovese, il Sagrantino e il Montepulciano. Oltre agli splendidi vini, Roccafiore produce un’assoluta specialità: l’olio extravergine di oliva da cultivar Frantoio, Leccino e Moraiolo.